
プラスチックや木製のまな板を使うとき、そこには隠されたリスクが潜んでいます。
毎日、あなたは家族の夕食に、レシピには載っていない隠し味を加えています。それは、プラスチックです。
権威ある科学雑誌『Environmental Science & Technology』に掲載された最近の研究(ノースダコタ州立大学の研究者らが主導)によって、驚くべき事実が明らかになりました。従来のプラスチック製まな板で食材を切ると、1人あたり年間7.4グラムから50.7グラムのマイクロプラスチックが放出されているのです。
これは、クレジットカード最大10枚分もの重さに相当するプラスチックを、年またぎで直接食事に削り入れていることになります。粒子の数に換算すると、肉眼では見えない1,400万から7,100万個もの微小な破片が、あなたの皿へと直接入り込んでいるということです。
※長期的な健康への影響については、現在も研究が進められている段階です。
毎日使うその木製のまな板、実は見えないところで家族の健康を脅かしているかもしれません。
「自然素材だから安心」そう思っていませんか?近年の衛生研究やキッチンの実態調査では、木製のまな板が持つ構造上の特性が、想像以上に雑菌やカビの温床になりやすいことが分かっています。
目に見えない無数の小さな隙間や吸水性。そこが、知らず知らずのうちにキッチンをリスクの空間に変えてしまう原因なのです。
水分を吸収しやすく、雑菌が繁殖しやすい:食材の水分や汁を吸い込みやすく、一度内部に入り込んだ水分や栄養分は、どれほど洗っても完全に抜けないため、細菌にとって格好の繁殖環境になります。
乾燥や保管に手間がかかり、デリケートな扱いが必要:使ったあとにしっかり乾燥させないとすぐに傷んでしまうため、忙しい日常の中では非常に管理が難しいアイテムです。
食材のニオイが移りやすく、残りやすい:肉、魚、ニンニクなどの強いニオイが繊維の奥まで染み込み、次の調理や食材へ移ってしまうストレスがあります。
お手入れや環境によっては、反りやカビが発生することがある:ちょっとした湿気や乾燥不足が原因で、板自体が反ってしまったり、黒カビや赤カビが発生して見た目も衛生面も損なわれてしまいます。
それでは、これらの悩みを全部解決してくれるのが、チタン製まな板「TiKirei™」です。
TiKirei™が選ばれる理由
サビにも摩耗にも強い、一生モノの耐久性
高品質な純チタンを使用。毎日の調理で酷使しても、サビたり劣化したりしにくく、長く相棒として使えます。
魚も、にんにくも、翌日にニオイを残さない
非多孔質の表面だから、強いニオイの食材を切ってもすぐ落ちる。朝は魚、夜はフルーツ、同じ面でも気にせず使えます。
使うほど、美しさをキープ
色移りや黒ずみが起きにくい表面。何年使っても、清潔感のある見た目を保ちやすいのが特長です。
プラスチックの不安要素を、そもそも持たない安心感
プラスチック製のまな板に潜む、BPAやフタル酸エステル、そして先ほどご紹介したマイクロプラスチックの飛散リスク。TiKirei™は樹脂をそもそも使用していないため、これらの不安と無縁です。小さなお子様の食事づくりにも、安心して使っていただけます。
食洗機に入れるだけ。手洗いの手間なし
忙しい夜も、使ったらそのまま食洗機へ。面倒な後片付けから解放されます。
こんな方におすすめです
木製・プラスチックのまな板から
買い替えを考えている方
ニオイ移りや黒ずみが気になっている方
衛生面にこだわって食材を扱いたい方
手入れの手間を減らしたい方
長く使える、質の良いまな板を探している方
お子様のいるご家庭で、
食の安全を大切にしたい方
清潔の秘密は、表面にある。
一般的なまな板は、目に見えない微細な傷や凹凸に汚れや雑菌が入り込みやすい構造。
TiKirei™の純チタン表面は非多孔質だから、そもそも雑菌がとどまる隙がありません。
洗うたびに、清潔な状態へ。
健やかな食卓のために選ばれる、清潔なまな板
キッチンを清潔に保つことは、大切な家族の健康を守る第一歩。
TiKirei™なら、食材同士の二次汚染リスクを抑えやすく、プラスチックのように摩耗して微細な粒子が出る心配もありません。
お子様の離乳食から、家族みんなの毎日の食事づくりまで、安心して任せられる一枚です。
よくあるご質問
包丁の刃にやさしいですか?
包丁の刃にやさしいですか?
はい。TiKirei™の表面は傷や溝ができにくい耐久性を備えながら、包丁の刃への負担にも配慮されています。ただし、どのようなまな板でも使用に伴い刃は少しずつ摩耗するため、定期的なお手入れをおすすめします。
どのようにお手入れすればよいですか?
どのようにお手入れすればよいですか?
食器用洗剤と水で洗い流すだけで、簡単にお手入れできます。非多孔質で汚れが入り込みにくいため、使用後もスムーズに洗えます。食洗機にも対応しています。
肉と野菜の両方に使用できますか?
肉と野菜の両方に使用できますか?
はい。両面を使用できるため、片面を肉や魚に、もう片面を野菜や果物に使い分けることができます。食材ごとに面を分けることで、二次汚染のリスクを抑えやすくなります。使用後は、その都度しっかり洗浄してください。
軽くて収納しやすいですか?
軽くて収納しやすいですか?
はい。薄型で扱いやすく、キッチンの限られたスペースにもすっきり収納できます。持ち手が付いているため、持ち運びやフックへの収納にも便利です。
チタン製のまな板はどのくらい長く使えますか?
チタン製のまな板はどのくらい長く使えますか?
チタンはサビや腐食に強く、耐久性に優れた素材です。適切にお手入れしていただくことで、衛生的な状態を保ちながら、長期間ご使用いただけます。